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兔肉切成小小的块儿，用山泉水反复洗把血水完全洗掉，然后沥干水分，加点盐、葱姜、老酒腌制，要下锅之前再加点红薯淀粉抓匀。
这个时候顾锋还没回来，乔雨就先把配菜准备好。
这次的主要配菜，是村里人种的大芋头，一个就有他的头那么大，乔雨在竹管下边冲水边削了两个，然后切成块，用清水泡着。
又去后院拔了些蒜苗和香菜，青椒挑了个头细的，切成一小段儿，另外又让孩子们剥了好多大蒜。把八角、桂皮、小茴香等香料舂成五香粉，然后等顾锋把花椒树扛回来了，才开始做饭。
米饭现在都是乔星抢着去蒸，蒸完了就守在厨房给乔雨打下手，也不和小雪小言去院子里，帮着爹爹挖坑埋土。
乔雨先把锅里油热到七成熟，就把兔肉下进去过油去水分。刚好早上炸油条的油可以全用了，因为油多了炒出来
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